Des recettes transmises de generation en generation. Des produits importes directement d'Italie. Une adresse qui sent bon Naples et la famille.
Carte renouvelee selon les arrivages. Demandez les suggestions du jour.
Tomates cerises, basilic, huile d'olive AOP
Roquette, copeaux de parmesan, câpres
Tomates, ail, basilic, pain de campagne grille
Jambon de Parme, bresaola, coppa, grana
San marzano, fior di latte, basilic
San marzano, mozzarella, salami piquant, piment
Mozzarella, gorgonzola, provolone, parmesan
San marzano, anchois, capres, olives noires
Pecorino romano, poivre noir concasse
Ragu de sanglier, herbes fraiches, parmesan
Pesto genois maison, haricots verts, pomme de terre
Palourdes, ail, persil, vin blanc, huile d'olive
La recette originale de Rosa, 1994
Coulis de fruits rouges, pistache
3 boules au choix, pistache / stracciatella / citron
Ricotta, ecorce d'orange confite, chocolat
Rosa Ferrara a quitte Naples en 1990 avec ses recettes dans sa valise et l'idee d'ouvrir un jour un restaurant. En 1994, la Trattoria Nonna Rosa a ouvert ses portes rue Lepic, dans le 18e.
Trente ans plus tard, ses enfants tiennent la cuisine et la salle. Les pates sont toujours faites a la main chaque matin. La mozzarella arrive en avion de Campanie deux fois par semaine. La recette du tiramisu n'a pas change d'un gramme.
Plus de 200 references selectionnees directement aupres de producteurs italiens. Du Barolo au Chianti en passant par les bulles de Franciacorta.
Voir la carte des vins
"Venez comme vous etes, repartez comme en famille."— Rosa Ferrara, fondatrice
28 rue Lepic — Paris 18e
Metro Blanche (ligne 2)
Lundi au Dimanche
12h — 14h30 et 19h — 23h
01 46 06 38 22