翡翠龍

La Cuisine
Chinoise Authentique

Des recettes transmises depuis des générations,
préparées chaque jour avec amour et tradition.

探索
Chef en cuisine Dim sum

Vingt ans de
saveurs authentiques

Fondé en 2004 par la famille Chen, originaire de Canton, le Jade Dragon est né d'une ambition simple : faire découvrir la vraie cuisine chinoise, loin des clichés, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Nos recettes sont issues de trois générations. Ici, rien n'est congelé — tout est préparé à la main chaque matin, des raviolis vapeur aux sauces mijotées pendant des heures.

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Nos Spécialités

Canard Laqué de Pékin
北京烤鸭

Canard rôti à la canne de sucre, peau caramélisée croustillante, crêpes, concombre et sauce hoisin maison.

Signature
Dim Sum Vapeur
点心

Panier de 8 raviolis vapeur : crevettes, porc, champignons noirs et gingembre frais. Pliés à la main chaque matin.

Chef recommande
Bœuf au Gingembre
生姜炒牛肉

Émincé de bœuf sauté à feu vif, sauce soja, gingembre frais, oignons nouveaux et poivre du Sichuan.

Soupe Wonton
馄饨汤

Bouillon de poulet mijoté 12h, raviolis crevette-porc, pak choi, huile de sésame et ciboulette fraîche.

Fait maison
Homard Sauce Gingembre
姜葱炒龙虾

Homard entier sauté, oignons nouveaux, gingembre, ail et sauce aux huîtres. Servi avec riz jasmin.

Premium
Mochi Glacé Maison
冰淇淋麻糬

Boules de riz gluant fourrées crème glacée artisanale : thé matcha, sésame noir, litchi et mangue.

Dessert signature

Notre Univers

Salle
Notre Salle
Dim sum
Dim Sum
Wok
Notre Wok
Canard
Canard Laqué
Dessert
Nos Desserts

Ils ont adoré

★★★★★

« Le meilleur canard laqué hors de Pékin. La peau est incroyablement croustillante, la chair fondante. Un repas mémorable dans un cadre magnifique. »

— Marie-Claire D., Google

★★★★★

« Les dim sum sont faits à la main, ça se voit et ça se goûte. Le service est chaleureux, on se croirait vraiment en Chine ! Une adresse incontournable. »

— Wei Chen, TripAdvisor

★★★★★

« Clients depuis 10 ans et la qualité n'a jamais baissé. La soupe wonton du dimanche midi est notre rituel familial depuis toujours. »

— Famille Moreau, Yelp

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Ouvert du lundi au dimanche, midi et soir.
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